事業内容

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衛生管理

ご利用者様とのコミュニケーション

笑顔でのコミュニケーションを心がけ、挨拶に始まり、配膳・下膳などの時間を利用し、食事直後にご利用者様とふれあい、喫食状況の確認や満足度などのお声掛けをさせていただきます。

 

嗜好調査・残食調査

メニューごとにその状況を把握し、給食会議やミーティング・会議を通じ、献立作成等に反映させていきます。

 

給食会議・ミーティング

施設様運営が運営される給食会議に参加し、施設職員様を交えた課題の共有化、改善を行ないます。 日常的なミーティングは、朝・昼礼時にタイムリーに行い、迅速な対応に心がけていきます。

 

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