ご挨拶

フレスコ・カンパニーは、介護福祉施設の給食受託業務を主な業務として2004年に創立致しました。おかげさまで現在では受託事業所も順調に増え、新たな事業として飲食コンサルティング事業部を立ち上げました。自社だけでなく、給食業界全体を盛り上げるために邁進し、地域に根差したサービスを心掛けています。

経営理念に“思いやり＝和”を掲げ、お客様一人ひとりを想う心から、食を通じてお客様に、喜びと感動をお届けするフードサービス企業です。
食材についても仕入れの段階から吟味し、魚・肉・野菜に至るまで、仕入れの段階からトレーサビリティがとれた食材を厳選して使用しております。栄養・カロリーばかりでなく、安全面にも細心の注意を払い、入所されている皆様が安心して美味しい料理を楽しんでいただけるような食事づくりを心掛けています。
又、従来はきざみ食、ミキサー食が主流でしたが、高齢の皆様は噛む力、飲み込む力が弱くなっておりますので最近はきざみの大きさを変え、とろみを入れたり、ソフト食に切り替えるなど、皆様の要望に「速」対応出来る体制をとっております。

フレスコ、はイタリア語で「新しい・新鮮」という意味です。
いつも新しい発想で、食材もいつも新鮮な物を使い、持てる力量を最大限に発揮し、美味しい食事サービスに取り組んで行くのが私共の使命と考えております。
食を通じて喜びと感動を。そんな企業を目指し従業員一同、一層の努力を続けてまいります。
今後ともより一層のご支援を賜りますよう、宜しくお願い申し上げます。

有限会社フレスコカンパニー　代表取締役藤田　将徳